Carne y embutido · Berguedà · 20 horas a baja temperatura
Costella de porc cuita
Tira de costilla adobada con sal y unas hojas de romero, cocinada más de veinte horas a baja temperatura en sus propios jugos. Sin conservantes ni aditivos.
Formato
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
Horno a 200 °C diez minutos para que la piel dore. Se separa del hueso sola.
Conservación
Refrigerado entre 0 y 4 °C, en su envase hasta el momento de servirlo.
Ficha
- Gama
- Quinta · solo calentar
- Cocción
- 20 h a baja temperatura
- Peso
- 300 g aprox.
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