Alimentación selecta · Desde 2014
El sabor que eligen
las cocinas más exigentes
Carnes maduradas, setas del bosque, pescados y conservas seleccionados pieza a pieza. Repartimos desde cocinas con estrella Michelin hasta tu hogar.
- Selección para hostelería
- Asesoramiento personal
- Reparto propio en frío
Quiénes somos
Una selección hecha pieza a pieza
Trabajamos para las cocinas y los paladares más exigentes. Elegimos cada producto, lo cuidamos hasta el momento de servirlo y te asesoramos para que en tu mesa quede exactamente como debe.
Conocer la empresaLa colección
Todo lo que servimos, en diez familias
Txuleta y vacunoLa pieza que da nombre a la casa
Pollo de corralCriado suelto y sin prisa
Carne y embutidoTxistorra, butifarra y tradición
Foie y patoPara las mesas de celebración
Del marAnchoa, bacalao y salmón
Setas y temporadaLo que da el bosque y la huerta
Pintxos y aperitivoAntes de sentarse a la mesa
Cocina preparadaResuelto y de calidad
PostresPara cerrar la mesa
ConservasLa despensa de siempre
Temporada · Octubre
Lo que hay ahora, y solo ahora
- Huevo de reyÚltimo mes
- Boletus edulisEn su punto
- NíscaloEn su punto
- RebozuelosÚltimo mes
- Angula de monteEn su punto
Estamos en
Octubre
Invierno
- Angula de monte
Primavera
- Pimiento de Gernika
Verano
- Rebozuelos
- Pimiento de Gernika
- Piparra fresca
- Huevo de rey
Otoño
- Boletus edulis
- Níscalo
- Huevo de rey
- Rebozuelos
Del origen a tu mesa
Cómo cuidamos cada pedido
01
Selección
Elegimos cada producto con los mismos criterios con los que servimos a restaurantes.
02
Cuidado
Cada pieza se conserva a su temperatura y el tiempo que necesita para llegar a su punto.
03
Envasado al vacío
Se prepara y se envasa cuando se pide, para que llegue como salió de la cámara.
04
Entrega en frío
Te lo llevamos nosotros, sin romper la cadena de frío en ningún momento.
Si estás en Cataluña
Te asesoramos en persona antes de que compres nada
Concertamos una visita: vemos qué necesitas, qué producto te conviene y cómo tratarlo. Sin compromiso.
Atención personal
Al otro lado del teléfono hablas directamente con nosotros
Te decimos qué pieza te conviene, cuánto pedir para los que seáis y cómo prepararla. Como hacemos cada día con los restaurantes.