Carne y embutido · Berguedà · Curada 40 días
Llonganissa
Espalda, panceta y magro de cerdo, adobados con sal y pimienta negra y embutidos en tripa natural. Cuarenta días de secadero. La llonganissa de toda la vida del Berguedà.
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
En rodajas finas y al corte, a temperatura ambiente. Nunca de la nevera directa: pierde el aroma.
Conservación
En lugar fresco y seco, colgado. Una vez empezado, envuelto en papel y en la nevera.
Ficha
- Curación
- 40 días
- Peso
- 350 g aprox.
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