Carne y embutido · Fresca, para guisar
Carrillera de cerdo
Músculo de masticación: infiltración fina y mucho colágeno. Guisada se deshace y deja la salsa ligada sin necesidad de harina.
Formato
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
Sellada y después dos horas largas a fuego muy bajo con su vino. Cuando se abre con la cuchara, está lista.
Conservación
Refrigerado entre 0 y 4 °C, en su envase hasta el momento de servirlo.
Ficha
- Corte
- Carrillera
- Conservación
- Refrigerado
En la misma mesa
Va bien con
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