Carne y embutido · Berguedà · Muy poca grasa
Llom curat
Lomo salado, empimentado y curado unos cincuenta días. De todo el catálogo de curados, el que menos grasa tiene.
Formato
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
En lonchas finas, a temperatura ambiente. Solo, sin nada que lo tape.
Conservación
En lugar fresco y seco, colgado. Una vez empezado, envuelto en papel y en la nevera.
Ficha
- Curación
- 50 días
- Peso
- 1,2 kg o 250 g
En la misma mesa
Va bien con
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