Foie y pato · Pechuga de pato
Magret fresco
La pechuga del pato cebado, con su capa de grasa entera y ya marcada en rombos. Carne roja de verdad, más cerca del solomillo que del pollo.
Formato
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
Sartén fría y sin aceite, con la grasa hacia abajo. Ocho minutos hasta que suelte y dore, dos por el otro lado, y cinco de reposo. Rosa por dentro.
Conservación
Refrigerado entre 0 y 4 °C, en su envase hasta el momento de servirlo.
Ficha
- Pieza
- Pechuga entera
- Conservación
- Refrigerado
En la misma mesa
Va bien con
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