Foie y pato · Crudas
Mollejas de pato frescas
Mollejas en crudo, firmes y limpias. Son las que después se confitan, pero en fresco dan más juego en la sartén.
Formato
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
Salteadas a fuego fuerte y poco rato, o confitadas despacio. Con setas van especialmente bien.
Conservación
Refrigerado entre 0 y 4 °C, en su envase hasta el momento de servirlo.
Ficha
- Estado
- Fresco
- Conservación
- Refrigerado
En la misma mesa
Va bien con
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