Foie y pato · Confitadas
Mollejas de pato confitadas
Mollejas confitadas, color caoba y tiernas por dentro. El bocado que los franceses ponen en la ensalada y aquí todavía sorprende.
Formato
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
Laminadas y templadas un minuto en la sartén, sobre una ensalada de brotes con vinagreta. También en revuelto con ceps.
Conservación
Refrigerado entre 0 y 4 °C, en su envase hasta el momento de servirlo.
Ficha
- Elaboración
- Confitadas
- Conservación
- Refrigerado
En la misma mesa
Va bien con
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