Foie y pato · Cortada del lóbulo
Escalopa de hígado
El hígado fresco cortado en escalopa gruesa, lista para la sartén. Es el corte que se hace en un minuto y se sirve caliente.
Formato
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
Sartén sin nada de grasa, muy caliente, un minuto por cara. Sal en escamas al sacarla y a la mesa enseguida.
Conservación
Refrigerado entre 0 y 4 °C, en su envase hasta el momento de servirlo.
Ficha
- Corte
- Escalopa
- Conservación
- Refrigerado
En la misma mesa
Va bien con
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