Del mar · Ahumado y fresco
Salmón
El salmón en todas sus formas: ahumado en lonchas finas, el lomo fresco para cocinar, en dados, en carpaccio y en recortes para tartar y ensalada.
Formato
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Seleccionado para hostelería
Envasado al vacío al pedirlo
Asesoramiento personal
Cómo disfrutarlo
El ahumado, fuera de la nevera diez minutos antes, con eneldo y unas gotas de limón. El lomo, a la plancha con la grasa hacia abajo, que quede rosa por dentro.
Conservación
Refrigerado entre 0 y 4 °C. Una vez abierto, consumir cuanto antes.
Ficha
- Elaboración
- Ahumado
- Conservación
- Refrigerado
En la misma mesa
Va bien con
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